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Andreas Wolf
komponiert gemeinsam mit seiner Frau Beate auch individuelle Menues
nach den Wünschen des Gastes bis hin zum Menue Surprise von
3 bis 5 Gängen -
lassen Sie sich überraschen!
Vorspeisen
Carpaccio vom
Färsenfilet mit Parmesanspänen |
19,-- EUR |
Knusprige
Wantan-Täschchen mit bunten Salatblättern und pikanter
Chilisauce |
15,-- EUR |
| Gepökelter
Tafelspitz mit sautierten Pfifferlingen |
16,-- EUR |
| Gebratene
Jakobsmuscheln mit Blumenkohl-Panna-Cotta |
18,-- EUR |
| Junge Matjesfilet
auf Bohnen-Champignonsalat |
16,-- EUR |
Suppen
Meine Fischsuppe |
9,-- EUR |
Aufgeschlagenes Cremesüpple
nach Tagesangebot |
6,-- EUR |
Zwischengerichte
Tagliatelle mit
Flusskrebsen an ihrer eigenen Sauce |
17,-- EUR |
Gebratene Perlhuhnbrust an
Thymiansauce |
16,-- EUR |
Fisch
Bretonisches
Steinbuttfilet auf Zuckerschotengemüse |
27,-- EUR |
Würzbachtaler
Saiblingsfilet mit Zitronenpüree |
24,--
EUR |
Fleisch
Heimisches Rinderfilet,
dazu geröstete Ciabatta-Knödelscheiben und Pfifferlinge |
28,-- EUR |
Barbarie-Entenbrust an
Johannisbeerjus mit Mohn-Nudeln und Kirsch-Chutney |
26,-- EUR |
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