Kochkurse

Wir bieten Ihnen nach terminlicher Absprache einen etwas anderen Gourmet-Kochkurs an:

Jeder Kochkurs steht unter einem speziellen Thema, selbstverständlich mit ausführlichen Rezepturen für ein 4-Gänge-Menü und einem anschließenden gemeinsamen Essen. Dazu kann jede/r Teilnehmer/in gerne einen Gast / Gäste einladen.

Einstieg in die Feinschmeckerküche in Frühling, Sommer, Herbst und Winter

Beispiel:

Marinierte Blattsalate mit feinem Alblammfilet
oder
Würzbachtaler Bachsaibling unter der Meerrettichkruste auf Basilikumpüree mit gebackenen Gemüsestreifen
***
Lammrücken mit mediterranem Gemüse und Pommes Dauphines
****
Kürbiskernparfait mit caramelisiertem Blaubeerkompott
*****
Frische leichte Fischküche

Beispiel:

Carpaccio vom Atlantik-Seeteufel und Flusskrebsen
oder
Mediterrane Fischsuppe
***
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust auf Spargeltagliatelle mit Bärlauchflädle, Orangenbuttersauce
****
Crème brûlée mit weißem Schokoladeneis
*****

Die Kochteilnehmer möchten sich bitte auf ein Thema einigen bzw. ihre eigenen Menüvorstellungen sowie Interessen mit Herrn Wolf absprechen.

Die Kochkurse sind für Anfänger sowie für Fortgeschrittene geeignet.

Die Kurse finden Mittwochs statt und beginnen um 16.00 Uhr, das Menü wird gegen 19.30 Uhr verkostet und um ca. 23.00 Uhr endet das gemeinsame Kochvergnügen.
Die Koch-/Teilnehmer/in-Zahl ist auf 4 - 6 Personen begrenzt.
Kochkursgebühr Euro 112,- pro Teilnehmer/in und Euro 54,- pro Gast.

Auf Wunsch werden zum Verzehr unseres Menüs von der Dame des Hauses korrespondierende Weine gereicht. Für nähere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.

Übrigens:
Die Kochkurse sind auch ein etwas anderes Geschenk.
Einen persönlichen Gutschein stellen wir Ihnen gerne aus.