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Auszeichnungen und Empfehlungen von:
 

gusto 2009      schwarzwaldgourmet - die besten Restaurants im Schwarzwald      Varta-Führer               San Pellegrino      Marco Polo Reiseführer           

Der große Restaurant- und Hotelguide "Die Dame des Hauses versieht aufmerksam im Service, der Patron ist für die grundsolide Küche verantwortlich. Andreas Sebastian Wolf verwöhnt in seinem nostalgiegemütlich eingerichteten Restaurant mit vielseitig-kreativ komponierten Zubereitungen. In Kochkursen gibt er auch sein kulinarisches Wissen weiter."

Der Feinschmecker   Anderthalb Feinschmecker-Fs

"In seinem kleinen, heimeligen Lokal kocht Andreas Sebastian Wolf, was seine Gäste gern mögen - verfeinerte Kompositionen wie geschmorte Rinderbäckle auf süßem Kartoffelpüree mit pak-choi und Noilly-Prat-Butter oder Bachsaibling im Riesling-Schaum. Auch die Desserts sind lecker. Elsässer Edelbrände."


Schlemmer-Atlas online  Zwei Schlemmer-Atlas-Bestecke

"Das kleine und feine Restaurant für Feinschmecker zum Entspannen, Wohlfühlen und Genießen offeriert eine leichte Küche mit mediterranem Touch. Aber auch kulinarische Ausflüge in die euro-asiatische Küche werden geboten."


Nicht ganz zufrieden war wohl der Gault-Millau - doch es darf sich jeder selbst ein Urteil bilden:

Gault Millau    Note 11, zwei Gault-Millau-Bestecke

"Immer gleichen Frischkäse aufs alltägliche Brot und danach eine langweilige Melonenkaltschale finden wir selbst hier nicht pyramidal, sondern bloß einen Fehlstart. Als könnte sie unsere Gedanken lesen, schickte die Küche letztes Mahl sogleich ihr einziges kochmützenwürdiges Gericht: knackfrischen Salat mit geräucherten Gambas, die einen ungewöhnlichen, aber interessanten Hauch von Aal mitbekommen hatten und perfekt mit dem fruchtig-würzigen Dressing harmonieren. Danach nur noch klangvolle Verheißung mit ausbleibendem Genuss: Tagliatelle mit Flusskrebsen und Krustentiersud ohne Esprit und Würze, ungewürzt gebratener Steinbutt mit liebevoll kleingewürfeltem Ratatouille-Gemüse und Reis auf mäßigem Hobbykochniveau, Rinderfilet mit Bouillongemüse wie in der Betriebskantine, einziger Lichtblick die Sorbets, die hier jeder lecker findet ...
Die Weinkarte bietet - der Lage und der Klientel angepasst? - eine kleine Auswahl vorwiegend unbekannter, aber preiswerter Bouteillen aus Frankreich, Italien und Deutschland. Der Service ist freundlich."